Bananenkuchen zum Geburtstag
Posted by admin on 16. Dezember 2011
Ihr Kind hat Geburtstag? Sie bekommen Besuch von Freunden, Verwandten oder Bekannten? Dann backen Sie doch mal einen leckeren, saftigen Bananenkuchen für ihre liebsten. Um Ihnen die lästige Suche nach einem passenden Rezept zu ersparen, probieren Sie doch mal folgendes aus.
Sie benötigen:
125 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
1 Päckchen. Vanillezucker
2 Eier
Rumaroma
3 reife Bananen
100 Gramm saure Sahne
160 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Natron
200 Gramm Kuchenglasur
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker so lange in einer Schüssel rühren, bis es cremig ist. 1 Ei zugeben und gut verrühren, das 2.te Ei zufügen und ebenfalls gut verrühren, danach mit einigen Tropfen Rumaroma würzen. Die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken und die saure Sahne unterrühren. In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen. Abwechselnd das Mehl und die Bananen unter die Butter rühren.
In eine gefettete Kastenform geben und bei 17o Grad auf mittlerer Schiene ca. 60 Min. backen.
Nach dem Backen aus der Form stürzen und mit Kuchenglasur verzieren. Nach Belieben kann man Bananenscheiben auf den Kuchen garnieren. denn schließlich isst das Auge ja mit.
Mindestens genauso lecker wie der Bananenkuchen schmeckt das Bananenbrot.
Das Bananenbrot ist ein einfacher Rührteig aus Mehl, Butter, Eier, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz. Alle Zutaten werden in einer Kastenform gebacken, als Zugabe kann man Nüsse oder Rosinen beifügen.
Das Bananenbrot schmeckt zum Frühstück, für zwischendurch oder als Pausenbrot für ihre kleinen. Mit Butter bestrichen ist es ein Hochgenuss für unsere Gaumen.
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