Gesund leben mit gesunden Lebensmitteln

Posted by admin on 8. August 2011

Um selbst gesund zu bleiben sind gesunde Lebensmittel sehr wichtig. Dabei ist vor allem eine gesunde Mischkost aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Salat, sowie das entsprechend richtige Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Eiweißen, Ballaststoffen und Fetten sehr wichtig. Wie auch gerade das Hamburger Abendblatt berichtete sind besonders bei älteren Menschen gesunde Lebensmittel sehr wichtig (siehe Artikel vom 2.8.2011).

Eine falsche Ernährung kann der Auslöser für viele verschiedene Krankheiten sein. Somit ist es sehr wichtig, darauf zu achten, was man genau zu sich nimmt. Im Geschäft jedoch hat der Verbraucher die Qual der Wahl, da scheinbar alle Produkthersteller mit besonders „gesundem“ Essen werben. Doch verbirgt sich hier eine Werbelüge? Der Verbraucher kann es kaum prüfen und muss den Aussagen der Hersteller trauen.

Eine Alternative sind Bio-Produkte. Hier scheint es so, dass diese Produkte wirklich gesünder sind, als die herkömmlichen Produkte im Geschäft. Schließlich bezahlt man ja auch wesentlich mehr für die Produkte! Doch ist das die Garantie für gesunde Lebensmittel oder auch nur eine „Werbelüge“? Am Ende hat man wohl nur die Garantie, direkt bei den Erzeugern, also dem Biobauern um die Ecke, gesunde Lebensmittel zu kaufen.

Die Bauern auf dem Lande haben meistens auch einen Bioladen, in dem Sie verschiedene Produkte anbieten. Bei meinem letzten Besuch beim Bauern ist mir ein Produkt besonders aufgefallen. Es ist die Erstmilch der Kuh, die eine Mutterkuh nach dem kalben abgibt, das sogenannte Colostrum. In einem Gespräch mit dem Bauern habe ich mir erklären lassen, dass das Kalb ohne Immunsystem auf die Welt kommt und es über das Colostrum von der Mutterkuh übertragen bekommt. Das Colostrum enthält unter anderem Wachstumsfaktoren, die das Kalb schneller wachsen lassen. Man kann sich auf jeden Fall sicher sein, dass das Kalb von seiner Mutter ein gesundes Lebensmittel bekommt.

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Tags: Alter, Colostrum, Gesundheit, Lebensmittel, Nahrung

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